施靜怡的熱門嚴選

不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

苗栗阿里山咖啡哪種好喝 一杯咖啡的品質，除了會受到沖泡方法和器具的影響，咖啡豆的品質也是至關重要的，但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說，想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。

那麼，如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢？ 花蓮單品咖啡網友推薦

1.找到自己喜歡的咖啡味道

想要找到自己喜歡的咖啡豆，第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡，勇於嘗試新鮮事物。 嘉義藍山咖啡股東會贈品

有的人喜歡酸味的咖啡，有的人喜歡苦味的咖啡，如果你不嘗試，你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後，就可以根據自己的口味選擇咖啡了。

2.查看咖啡豆的來源

通過查看咖啡的產地，彰化藍山咖啡送禮推薦 可以大致瞭解到咖啡的風味，海拔，緯度，降雨量，土壤等因素都會影響咖啡的口味。

世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲，巴西，非洲和印尼。

中美洲咖啡
包括瓜地馬拉，尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡，通常帶有堅果味和巧克力味，並且還有一些甜味，酸味較低；

南美洲咖啡
包括來自巴西，厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡，通常具有巧克力味或柔和的水果味； 新竹知名咖啡新年送禮推薦

巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚，也稱為笨重，咖啡生長的海拔不同，口味的差異也很大；

非洲咖啡
包括來自衣索比亞，高雄即溶咖啡新年送禮推薦 肯亞和布隆迪的非洲咖啡，通常帶有果味和花香，並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準，因此可帶來一杯清爽，淡淡的咖啡；

印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道，帶有泥土或煙熏味。

3.查看處理方法

不同的處理方法，屏東即溶咖啡贈品推薦 使用的發酵方法也不一樣，給咖啡的帶來的味道也不一樣。

日曬法：通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味，酸度溫和；
水洗法：通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質，但由於過於乾淨，通常風味不及日曬法豐富；
蜜處理：蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多，做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。

4.查看烘焙程度

不同的烘焙程度，咖啡的味道也會不一樣。苗栗速溶咖啡網友推薦

淺烘焙：果酸味重，香味尚可，美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆；
淺中烘焙：果酸味重同時帶有一些苦味，香度、酸度、醇度適中，常用於混合咖啡的烘焙；
中烘焙：果酸味柔和，苦味也變強了，味道屬於酸中帶苦，香味和風味都較好，常為日本和中歐人士所喜愛；
中深烘焙：最標準的烘焙度，酸味和苦味達到平衡，焦糖香味更濃，常用於法式咖啡；
深烘焙：苦味重，酸味已經基本難以察覺，口感最為醇厚。

5.查看咖啡豆種類 桃園即溶咖啡伴手禮推薦

最主要的咖啡豆種有兩種，就是Arabica和Robusta。

Arabica味道偏甜帶微水果香味，酸度更高，質感更柔和。而Robusta則味道更強烈，製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好，但Robusta味道濃烈，多會與Arabica混合使用，令咖啡更香醇。

6.單品豆或拼配豆 高雄音樂家咖啡試喝心得

單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆，口味也比較單一，但也會更為通透，酸就是酸，苦就是苦，更能品嘗到咖啡的本味。

世界上著名的單品豆有，藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。

拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起，創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感，但也會有自己的不足，通過其他咖啡的融合，相互之間取長補短，往往口感更豐富，更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。桃園不酸的咖啡新年禮盒推薦

“只要人人都獻出一點愛，世間將變成美好的人間……”不知是這首歌的旋律太過美妙，還是它表達的情感太切合我的心，多少次聽著這首歌，我都熱淚盈眶，不由地想起為我付出全部之愛的爸和娘，想起了我最愛的親人。 每當有人問我在家是老大還是老幺的時候，我常常不知道該怎么回答。因為我的家庭很特殊，我有兩個媽媽和一個爸爸，有哥哥、姐姐和弟弟，可我卻是家里的老大！這樣說，很多人都會糊涂，怎么回事兒啊？聽不懂呢！ 的確，我的家庭很特殊。 在我還有16天就要出生的時候，我的親生爸爸因為意外離開了這個世界。當時媽媽沒有工作，帶著五歲的哥哥和兩歲的姐姐，肚子里還有將要出生的我，整個天都塌了！ 當我三個月大的時候，被送給了現在的媽媽，從小我叫她娘。娘不會生育，特別喜歡我。五歲的時候，家里又來了一個小男孩，娘讓他叫我姐姐。因為我來這個家早，個子比弟弟高，所以，其實比我大半歲的哥哥變成了弟弟。我好高興，別人都有哥哥、姐姐、弟弟、妹妹，我就一個人，特別孤獨，現在終于有弟弟了！可是好景不長，因為娘不會生育，爸爸離開了我們重新組織了家庭，有了自己的小孩。十歲那年，經人介紹，娘帶著我、弟弟和現在的爸爸走到了一起，我們四個不同血緣的人因為冥冥中注定的緣分，組成了一個新家！ 娘沒有工作，在稅務局的家屬商店上班補貼家用，全家四口就靠爸爸那為數不多的工資支撐著，還要時不時給外婆寄點錢，經濟非常緊張。小學三年級的時候，我就在爸爸的指導下做飯、做饅頭、腌蘿卜什么的，甚至連殺雞這種好多大人不敢做的事兒我都會做。日子雖然辛苦，但是有娘和爸爸的家卻很溫暖。上高二的時候，我就考上了稅務局，老師舍不得我退學，說我的成績完全可以考上大學，退學太可惜了！我想了很久，為了減輕家里的負擔，還是決定退學參加工作。我不能讓爸爸和娘為了我還要辛苦四年！ 參加工作以后，我又去電大讀書，認識了孩子的父親，就在我們要結婚的時候，娘不小心摔斷了腿。為了照顧好娘，我推遲了婚期。娘怕用錢，死活不住醫院。爸爸請了很有名的同事，用祖傳的藥給娘醫治。可是因為股骨頸粉碎性骨折，腿短了一截，為了不讓骨頭長縮回去，只好用土法牽引，拿兩塊磚頭吊在腳的的另一頭，娘疼得日夜睡不著。爸爸每天要上班，弟弟從小不聽話，根本不在家。我就請假在家照顧娘。因為不能動，吃喝拉撒都在床上，爸爸就在床中間挖了一個洞，我每天端茶倒水，喂藥喂飯、倒屎倒尿，給娘按摩。因為腿上打著夾板，正在長肉的腿癢得不行，手又伸不進去撓，我就用織毛衣的針貼著夾板的縫兒慢慢地給娘撓。二個月以后，娘終于可以慢慢下床了，逢人就說，我姑娘比親生的都好！其實，在我心里，娘和爸爸是這個世界上最善良的人。為了我和弟弟，娘吃了很多苦，爸爸因為文化大革命，擔誤了半輩子的青春，他本來完全可以找一個能給自己生孩子的女人，可是他卻為了我們，放棄了好多條件好的女人，把我們當作自己最親的人！ 隨著時間的推移，爸爸和娘年齡越來越大，身體越來越差，兩個老人分別兩次骨折，都得到我身邊朋友的幫助治好了。2009年的時候，爸爸得了腦萎縮、腦梗阻和前列腺炎，走路都走不穩。我帶著爸爸到處看病，希望能找到減輕他病痛的辦法。后來打聽到昆明四十三醫院可以做腦血管支架，撐開大腦萎縮的血管，改善病情。我就請假帶著爸爸到昆明住院，希望能治好他的病。在住院半個月后，爸爸進了手術室，我滿懷希望，心想，爸爸終于可以好起來，不再受病痛的折磨了！可是，由于爸爸腦血管萎縮比較嚴重，手術沒有成功。因為手術麻藥反應，人糊涂了，說著胡話，白天不吃飯、晚上不睡覺，還會打醫生，扯吊針。我和小保姆輪著守夜，都快急瘋了！如果爸爸以后就這樣了，我可怎么辦啊？打電話給爸爸遠在遵義的弟弟，我忍不住大哭起來。這樣過了一個星期，爸爸的麻藥反應才慢慢好轉。后來小保姆把這些說給爸爸聽，爸爸才知道原來自己從鬼門關走了一趟回來，還嚇得他的寶貝女兒六神無主，心疼死了。 由于娘摔斷了腿，沒有到醫院做手術，腿雖然好了，可是短了一截，走路不方便，性格也越來越怪異，經常和爸爸鬧別扭，固執的她非要離開家自己獨住。為了這個事情，我費盡了口舌，極力相勸，可還是不能說服娘留下。她也不愿意和我一起居住，說不愿意打擾我的生活。我只好給娘找了房子，安置好所有的東西，并時常給她送吃、穿、用的過去，兩邊跑照顧老人。 2011年，由于兒子的父親長期在外工作、性格不和，我們離婚了。兒子雖然不說，可我知道他心里很失落，為了不讓孩子心里留下陰影，我經常和兒子談心，告訴他，爸爸和媽媽只是性格不和，但是爸爸媽媽永遠是最愛他的人！不要對爸爸有什么敵對情緒，要尊重爸爸，我們更要過好自己的生活，要努力學習，自強自立，做一個對社會有用的人。通過一段時間的開導，兒子慢慢走出了不快，變得越來越懂事了，以前從來不做家務事兒的他，現在吃完飯就搶著去洗碗、擦地，還會抽時間陪我去散步……我身邊的同事、朋友都說，兒子像變了一個人，懂得心疼媽媽了！看著兒子比以前懂事、比以前陽光，我心里真的太高興了！這么多年一個人帶孩子的艱辛和付出都值了！ 2011年9月，照顧我爸爸的小保姆也要結婚了。為了更好地照顧老人，我把爸爸接到家里和我一起居住。弟弟也在我的感染下，慢慢改掉陋習，跟我一起照顧老人。為了讓爸爸盡快適應環境，我每天早早地起床，給他做早餐，晚飯后陪他去廣場散步。隨著時間的推移，爸爸的病越來越嚴重，從以前的三個月住一次院縮短到現在一個月住一次，走路也走不穩，經常摔倒。為了能讓爸爸出去呼吸新鮮空氣，我給他買了輪椅，一有時間就推著爸爸出去散步。平時，弟弟在家給爸爸做飯。周末不上班，我就早早地去買菜，在家做好飯，把娘也接過來，陪他們倆聊天，慢慢打開他們的心結。 我們家住三樓，樓下有六個臺階沒有樓梯扶手，老人走到那里就覺得害怕。我就找人安裝了樓梯扶手。從此，我們那個單元的老人，再也不怕走那幾步臺階了。在我堅持不懈的努力下，兩個老人終于由最初的不說話，到有說有笑，互相牽掛，最后終于冰釋前嫌！ 今年，爸爸和娘又搬回了以前居住的老房子居住。每天，我都會過去看望他們，周末給他們收拾屋子、洗衣、做好吃的，天氣好就帶他們出去轉轉。哪里開了什么好吃的餐館，我就帶著他們去品嘗，盡量讓他們體驗以前沒有享受過的新鮮東西。遠在安龍的哥哥釣了魚、姐姐家生態農場養的雞鴨下了蛋，都會第一時間送來給兩個老人品嘗。逢年過節，兩邊的親人全部聚在我家里，享受著節日的快樂！去年重陽節的時候，我們徙步協會的隊員，全部帶著老人到魯屯、貞豐去過重陽節。熱心的姚哥負責給老人們照相，協會的姐妹們幫助我照顧老娘，老大哥們換著幫我推輪椅……在隊友們的幫助下，我帶著爸爸和娘度過了一個特別的、值得留戀的重陽節。也正是因為我身邊有這么多的好心人，才讓老人感受到了不一樣的愛！ 由于弟弟沒有文化，一直打工，買不起房子。我給他申請了廉租房，并出錢給他裝修好，解決他的后顧之憂。從小爸爸就教育我，對人要懂得付出，要有愛心。2014年，通過同事胡大姐的介紹，我加入到“魚鷹愛心服務隊”，積極參加他們的慈善活動。雖然我沒有時間去做更多的事情，但是在我力所能及的情況下，我會盡微薄之力，加入到幫助有困難的人的行列。 爸爸常說，雖然這輩子吃了很多苦，可是因為有我這個女兒，他覺得是老天的對他的恩賜。其實，在我心里，只要家人好，我做什么都愿意！我相信，只要我們每個人心中都有愛，這個世界就會如陽光般溫暖！ >>>更多美文：心情故事

既不是巾幗傾城，也不是紅顏禍水。 也并非沉魚落雁，也非是閉月羞花。 琴棋書畫皆不精通，詩詞歌賦皆不會讀。 上得廳堂，下得廚房。 內是賢惠，外有夸獎 。 今世相遇，伴眠一世。 >>>更多美文：自創詩

輕輕關上窗 留下滿屋的憂愁 我落寞的笑容 穿過了夜色 滑落在你夢中 風驚醒草木 我的春天提前調零 掩不住月下閑愁 煢煢孑立 我獨酌半杯濁酒 月光伸出手臂 撕開了一道裂隙 我看見嫦娥 獨守千年的寂寞 在月宮中獨舞 所有的往事留在昨天 今晚的寂寞 沒有留下半點印跡 我只聽見 風吹葉落的聲音 我的夜晚在你的白天 而思念 是懷表上的時間 凝固在午夜 回想起你那張嬌艷的臉 >>>更多美文：現代散文詩

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